Zwiebelfleisch vom Strohschwein

Das dünn aufgeschnittene, zarte und marinierte Schweinefleisch wird abwechselnd mit Zwiebeln und Rauchfleisch in die 500g oder 1000g Schale geschichtet.

Zutaten/Zubereitung:

Zutaten: Strohschweinefleisch, Zwiebel, Öl, Gewürze 500g ca. 70 Minuten bei 170 Grad 1000g ca. 90 Minuten bei 170 Grad Ursprung: Deutschland