Rotgelegter, geschnitten

Die fränkische Spezialität ist eine Blutwurst, dessen Heimatort Würzburg ist. Die Traditionswurstsorte besteht aus einer gewürfelten Einlage aus Schweinekopffleisch und Blut-Schwartenmasse zur Bindung. Seinen typischen herzhaften Geschmack erhält die handwerkliche Spezialität durch die Verwendung von ausgesuchten Schweinefleischstücken und die Zugabe von Naturgewürzen wie Pfeffer, Nelken, Piment und Muskat.

Zutaten/Zubereitung:

Zutaten: 73% Strohschweinefleisch, Strohschweineschwarte, 10% Strohschweineblut, Strohschweineleber, Strohschweineniere, Strohschweinezunge, Zwiebel, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Gewürze

Preis

aktuell nicht im Sortiment

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