Filet am Stück - BIOLAND

Das Filet ist das edelste Fleischstück vom Rind, es eignet sich sehr gut zum Braten, für Fonduefleisch oder Steaks. Es ist besonders zart, feinfaserig und sehr fettarm. Am Stück erhalten Sie den "Kopf" vom Filet oder das Endstück den "Schwanz". Der Schwanz bzw. die Filetspitzen in Würfel geschnitten eignen sich besonders für "Boeuf Stroganoff" oder Filetgulasch.

DE-ÖKO-006