Hausmacher Leberwurst, geräuchert

Unsere Hausmacher Leberwurst wird seit jeher nach dem Rezept aus Opas Metzgerszeit mit reinen Naturgewürzen hergestellt und im Kaltrauch nach alter Tradition geräuchert. Die mittelgrobe, streichfähige und würzige Kochwurst ist ein Muss auf rustikalen Platten.

Zutaten/Zubereitung:

Zutaten: 73% Strohschweinefleisch, 25% Strohschweineleber, Kraut, Zwiebel, Speisesalz, Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Naturdarm (Rind), Rauch