Bauch geräuchert, am Stück
Für unseren geräucherten Bauch verwenden wir schöne, magere Fleischstücke vom Schwein. Die traditionelle Trockenwürzmischung besteht aus Salz und besten Gewürzen. Nach einer Lagerzeit von 6 Wochen und mehrmaligem umlegen wird er goldbraun im Kaltrauch geräuchert. Besonders lecker schmeckt er zu Sauerkraut oder genießen Sie ihn im Eintopf.
Zutaten/Zubereitung:
Zutaten: Strohschweinebauch, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Dextrose, Saccharose, Gewürze, Trennmittel (Salze der Speisefettsäuren), Antioxidations- mittel (Natrium-L-Ascorbat), getrockneter Glucosesirup, Starterkulturen, Rauch
Preis
| 19,99 € / kg |
